12月29日，沧州市供销合作社、沧州市农业农村局、沧州市商务局、沧州市农林科学院在沧州市国际会议中心，共同举办沧州旱碱麦新产品推介会。

　　本次推介会发布的新产品，是产学研深度融合与市场精准对接的成果，覆盖了休闲零食、营养代餐等多个消费场景，展现了旱碱麦原料应用的巨大潜力。具体包括，小洋人集团浩阳面业有限公司的旱碱麦干脆面，河北可瑞可食品有限公司的旱碱麦冲调粉，沧县三里春堤合作社的旱碱麦纯麦面皮、旱碱麦酒法面点，河北世纪华奥食品工业有限公司的旱碱麦苏打饼干。

　　据悉，三里春堤合作社成立于2023年，由返乡大学生带动同村青年和残疾人一起创立。目前合作社对接供销电商带货达人300多人，实现单日销售最多1万单，产品主要包括纯麦饺子面、酒法面点、花青素玉米、旱碱麦高筋面皮等。

　　旱碱麦新产品研发过程中，离不开专家团队的支持。位于青县的河北可瑞可食品有限公司与中国农业科学院农产品加工与营养健康研究院（沧州）合作，历时一年共同开发了以沧州旱碱麦为主要原材料的旱碱麦冲调粉系列产品。得益于旱碱麦的特点和新工艺应用，旱碱麦冲调粉系列产品营养更均衡。

　　现场，有7家企业获“沧州旱碱麦”区域公用品牌授牌。（来源：沧州日报 记者 刘杰）