进入伏季休渔期，往日热闹的南排河渔港码头稍显宁静，在黄骅市南排河鑫缘冷冻厂内，却是一派热火朝天的繁忙景象：一筐筐鲜虾被送往车间进行加工，车间内机器轰鸣，工人们有条不紊地筛选、剥壳、摆盘称重……“现在生产的是原浆虾仁和冻盘虾，分拣完后它们会被送进冷库进行速冻，最大限度锁住鲜味，保证产品质量。”鑫缘冷冻厂经理刘欣说。

　　刘欣是土生土长的“海堡人”，父辈就经营冷库。子承父业后，为了破解应季海产品储存的难题，他建起了现代化节能冷库。目前，鑫缘冷冻厂已收购各类海鲜产品60余吨，当地特色水产品三疣梭子蟹、虾皮、南美白对虾以及各种海水鱼类，通过冷链物流，“走”上北京、天津、石家庄等周边城市百姓的餐桌。

　　“锁鲜的关键不只在于速度，更在于温度。”刘欣介绍，鑫缘冷冻厂有3座冷库，其中速冻冷库常年保持零下20摄氏度，这种低温条件使得当地特色水产品三疣梭子蟹、虾皮、南美白对虾和各种海水鱼类等在分拣完成后可直接入库，极大延长了水产品的销售周期。

　　“水产品加工增值率低，风险大，企业要想在激烈的市场竞争中站稳脚跟，必须紧紧依靠广大渔民，保护好渔民的切身利益。”刘欣说。鑫缘冷冻厂有一条不成文的规定：优先收购渔民养殖的海鲜，为当地百姓提供就业岗位，拓宽他们的增收渠道。

　　“现在休渔期，我们不用外出打工了，在家门口就能上班，还不耽误照顾家庭。”冷库工人刘艳说。据了解，冷冻厂每年能与100余家养殖场和养殖户达成收购协议，高峰期可吸纳当地劳动力100余人在冷库务工，每人月收入可达4000元。

　　近年来，鑫缘冷冻厂在当地政府扶持下发展产业化经营，生产规模扩大2倍，经济效益翻了近4番，也带动了当地渔民增收。“接下来，我们将继续加大投入，积极与渔民对接，不断开发出新的高附加值产品，带领大家共同致富。”刘欣说。