新闻发布会现场。孙欣宇 摄

　　长城网·冀云客户端9月16日讯（孙欣宇）9月16日，沧州市政府新闻办举行沧州市食品安全监管工作新闻发布会。全程实录如下：
       沧州市委宣传部对外推广和新闻发布科  李思杰

　　女士们、先生们，大家好！欢迎出席沧州市政府新闻办新闻发布会。今天，我们邀请沧州市市场监督管理局四级调研员李荣强先生，市场稽查专员高天伦先生，向大家介绍我市食品安全监管工作开展情况，并回答大家感兴趣的问题。

　　下面，请李荣强调研员进行发布。

　　沧州市市场监督管理局四级调研员  李荣强

　　各位记者朋友：

　　大家好！首先感谢大家长期以来对我市食品安全监管工作的关注和支持！今年以来，全市市场监管部门始终坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，认真落实党中央决策部署和省委、省政府工作要求，严格遵循“四个最严”，积极防范消除食品安全风险隐患，坚决守住了不发生较大以上食品安全事故的底线，有效保障了人民群众的饮食安全。

　　一是食品安全责任不断压实。民生大计始于饮食，饮食安全重于泰山。食品安全问题始终是公众关注的热点，切实扛起食品安全责任，是守护公众健康的关键举措。今年3月份中共中央办公厅、国务院办公厅印发《关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》，聚焦人民群众普遍关切、反映强烈的监管重点和难点问题，针对当前从农田到餐桌食品安全全链条监管中存在的衔接不畅等问题，从食用农产品、食品生产经营许可、贮存、运输、寄递和配送、网络食品销售新业态、餐饮服务以及进口食品等方面提出了8项具体监管举措。结合我市实际，制定了《沧州市贯彻落实<关于进一步强化食品安全全链条监管的意见>有关工作举措》，进一步理清食品安全监督管理责任，建立健全协同高效的监管机制，强化全链条监管合力，坚决守牢食品安全底线。

　　二是食品监管手段愈发完善。在保障食品安全的道路上，市场监管部门不断创新监管手段，强化源头治理，严格把控过程。紧紧围绕与群众生活紧密相关的重点领域，持续深入开展食品安全大排查大整治行动，确保监管覆盖无死角，将风险隐患消除在萌芽状态。坚决对食品安全违法违规行为“零容忍”，建立健全执法联动机制，加强与公安、司法等部门的协作配合，形成强大执法合力，始终保持对食品安全犯罪的高压打击态势，依法严惩各类食品安全违法犯罪行为。截至目前，2025年全市共完成抽检21179批次，发现不合格食品244批次，合格率95.85%,抽检不合格（问题）产品全部按规定时限依法依规处置到位。开展了食用农产品禁限用药物、制售假劣肉制品、中小学食品安全排查、平台外卖食品等多项整治行动，全市累计检查肉制品生产主体232家次、经营主体270家次，排查食用农产品经营场所3674个，开展宣传196场次，排查中小学食堂、承包经营企业和校外供餐单位783家次，线上线下检查入网经营商户7133家（次），按照“证照公示好、环境卫生好、索证索票好、食品质量好、接受监督好”的标准，开展农村食品经营店规范化建设，目前已打造“五好”规范化经营店630家。

　　　三是食品共治格局基本形成。食品安全是一个系统工程，需要政府、企业、社会公众等多方共同努力。市场监管部门持续强化普法和科普宣传，全面落实食品安全“谁执法谁普法”工作责任，利用“食品安全宣传周”“全民营养周”“全国科普日”等开展食品安全进校园、进社区、进农村、进企业、进机关等活动，深化普法宣传与科普教育，提高公众安全意识和法治素养。积极引导公众参与监管，组织开展“你点我检”“你送我检”“随机查餐厅”“放心餐厅自我承诺”“放心食品销售公开承诺”“企业开放日”等活动，借助“小窗口”撬动食品安全“大监管”。同时，进一步畅通内部报告渠道，积极引导生产经营单位主动开展风险隐患自查自纠，有效调动食品从业人员参与安全治理的热情，形成食品安全共治共管局面。

　　下一步，我们将会同市相关部门，坚持以习近平总书记“四个最严”要求为遵循，贯彻落实省委、省政府和市委、市政府有关食品安全工作要求，继续加大食品安全监管力度，不断完善食品安全监管体系，提高食品安全保障水平，为广大人民群众创造一个安全、放心的食品消费环境。

　　我市食品安全宣传周已于9月11日正式启动，后续将有序开展各项科普宣传、监管成效展示、社会共治引导等活动，进一步凝聚社会共识、汇聚共治力量。在此，也恳请各位媒体朋友持续关注宣传周活动进展，共同传播食品安全知识、解读监管政策，引导社会各界共同参与食品安全治理。

　　最后，感谢各位媒体朋友对我市食品安全监管工作的关心和支持！希望大家继续关注我市食品安全工作，共同为保障人民群众的饮食安全贡献力量。

　　沧州市委宣传部对外推广和新闻发布科  李思杰

　　谢谢李荣强调研员的介绍，下面进入提问环节。请记者举手示意，并通报所在媒体。

　　记者：您好，刚才发布中提到我市食品安全宣传周已于9月11日正式启动，能否详细介绍下宣传周的具体活动安排？谢谢。

　　沧州市委宣传部对外推广和新闻发布科  李思杰

　　请高天伦专员回答。

　　沧州市市场监督管理局市场稽查专员  高天伦

　　今年食品安全宣传周以“尚德守法 共享食安”为主题，由市政府食安办牵头，联合食安委各成员单位共同开展。活动期间，我市将围绕主题组织系列宣传，包括面向公众的互动式科普宣传，如食品安全志愿服务、“12315在您身边”现场咨询及科普进社区，解答消费维权与安全鉴别问题；集中展示打击危害食品安全犯罪成效，通过典型案例等彰显监管力度；针对养老服务机构、旅游企业开展精准化知识普及，严守食品安全；同步推进“厉行节约、反对浪费”宣教，引导文明用餐风尚。

　　通过开展食品安全宣传周活动，号召和动员全社会积极参与食品安全治理，通过德法并举、社会共治，加快推进食品安全治理现代化，积极营造食品安全人人有责、人人尽责、人人享有的社会氛围。

　　谢谢。

　　沧州市委宣传部对外推广和新闻发布科  李思杰

　　请继续提问。

　　记者：本次宣传周明确提出要“助力食品产业高质量发展”，请问，将如何通过宣传活动推动企业落实主体责任、提升安全管理水平？

　　沧州市委宣传部对外推广和新闻发布科  李思杰

　　请高天伦专员回答。

　　沧州市市场监督管理局市场稽查专员  高天伦

　　推动食品产业高质量发展是本次宣传周的重要目标之一，我们聚焦“监管赋能、标准引领、诚信筑基”三大方向，通过“政策宣贯、标准培训、示范带动”相结合的方式，引导企业从“被动合规”向“主动提升”转变，具体举措包括以下三方面：一是强化政策与标准宣贯。市场监管部门将重点解读《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718-2025）和《食品添加剂使用标准》（GB2760-2024），指导企业掌握新增警示语标注、添加剂使用限量等要求，避免因标准理解偏差导致合规风险。二是聚焦产业痛点靶向施策。组织网络订餐平台开展“依法诚信经营承诺”活动，邀请人大代表、政协委员、媒体、消费者代表等社会各界共同参与网络餐饮食品安全监督，支持、鼓励网络订餐配送人员开展日常监督。三是搭建政企对接平台。会同食安委各相关成员单位通过“展示+交流”模式，开展“打击食品犯罪保卫餐桌安全”“养老机构食品安全专题宣传”“文旅经营单位厉行节约、反对浪费宣教”“食品安全和营养健康科普宣传”“科学储粮大讲堂”等活动，为企业与监管部门、科研机构搭建合作桥梁。

　　通过以上举措，我们力争将宣传周打造为“政策解读平台、技术交流平台、成果展示平台”，推动企业从“要我安全”向“我要安全”转变，最终实现“监管效能提升、企业效益增长、群众满意度提高”的多方共赢。谢谢。

　　沧州市委宣传部对外推广和新闻发布科  李思杰

　　谢谢两位发布人的介绍，谢谢各位记者朋友们，本场发布会到此结束，再见。