“我们种的茭白丰收了！”这两天，沧县兴济镇南堤村党支部书记袁振强沉浸在丰收的喜悦中。村里种的150亩茭白收获，亩产在2000公斤至2500公斤之间，第一年种植就有这个产量，袁振强甭提多高兴了。

　　记者在南堤村茭白种植区看到，嫩绿的茭白叶一丛丛挺立在水中，村民们手拿镰刀穿梭在田间，忙着将成熟的茭白收割、削皮、装筐、打包，运往周边的商超。“目前我们的茭白售价是每公斤17元左右。除了销往沧州本地超市外，我们也准备开拓下南方市场。”袁振强说。

　　南堤村紧邻沧浪渠和余庆屯干渠，水利资源丰富。为大力发展村集体经济，2018年，南堤村成立了村党支部领办的沧县春润农业专业合作社，从天津引进富硒水稻试种，并在稻田中养殖“稻田蟹”，面积达2000亩。今年5月底，他们在2000亩水稻田中划出150亩进行茭白种植。茭白生长于长江流域及以南地区，是一种水生蔬菜，素有“水中参”之称，其口感鲜嫩，深受市场青睐。他们从江苏一家农业公司购进茭白种苗，并邀请了一位技术员到现场指导种植。

　　“茭白作为一种水生蔬菜，生长环境、栽培习性与水稻高度相似。”袁振强介绍，他们能把水稻种好，发展茭白种植自然不在话下。种植过程中，从土地整理、秧苗移栽，到生长期的水肥调控、水位调节，再到后期的采收分拣，每个环节他们都做到精细化管理。“现在，南方茭白市场青黄不接时，我们北方茭白新鲜上市，正好卖个好价钱。”袁振强高兴地说。

　　南堤村引进茭白种植，除了看中了它的经济价值，还有其生态价值。据了解，茭白根系分泌的有机酸能自然调节土壤酸碱度，对改良盐碱地有良好的作用。袁振强表示，今年试种成功，明年他们将扩大种植面积。