生活里不少人总觉得浑身懒洋洋没力气，脸色暗沉发白，动不动就头晕犯困，做事集中不了精神，一到天冷手脚还冰凉。大多数人以为自己只是太累，熬夜没休息好，其实这很可能是缺铁性贫血找上门，悄悄拖垮了身体状态。

　　缺铁性贫血是最常见的营养性贫血，各个年龄段均可发生，尤其高发于青少年、女性、老年人和素食人群。人体需要足量铁元素合成血红蛋白，维持血液供氧能力。长期铁摄入不足、铁吸收差，或是身体铁流失太多，体内储存的铁慢慢耗尽，就会引发贫血。轻度贫血很容易被忽略，但时间久了就会导致免疫力下降、体力变差、记忆力减退，青少年会影响生长发育，女性会加重经期不适，严重影响日常生活与身体健康。防治缺铁性贫血，科学膳食调理是最实用的补铁办法。

　　优选动物性食材，补铁吸收效率最高

　　日常补铁优先吃动物性食材，因为它们里面含有的血红素铁是人体吸收率最高的铁源。牛肉、瘦猪肉、羊肉等红肉（瘦肉）是日常补铁好食材；猪肝、鸡肝、鸭血、猪血等动物肝脏及血制品含铁量极高，补血效果优异，建议每周吃1至2次即可，避免过量。

　　植物食材辅助补铁，日常搭配更均衡

　　植物性食物，如菠菜、黑木耳、紫菜及黑豆、红豆等，其中含有非血红素铁，可作为辅助补铁来源，适合日常搭配补充。需要注意的是，非血红素铁吸收率较低，不能替代肉类补铁，素食人群更需要多样化搭配，足量摄入。

　　巧用饮食搭配，让补铁效果翻倍

　　学会简单的饮食搭配，还能让补铁效果翻倍。维生素C可以极大促进铁的吸收，吃饭时搭配橙子、猕猴桃、青椒等富含维生素C的食物，能大大加快身体吸收铁元素。同时要避开摄入浓茶、咖啡、高钙牛奶等，因为它们之中的鞣酸和钙等成分会阻碍铁的吸收，建议正餐前后1小时尽量不要饮用。

　　养成良好饮食习惯，远离贫血困扰

　　要想有效防治缺铁性贫血，养成良好的饮食习惯至关重要。对于长期偏食人群，要适当改变饮食习惯，保持三餐规律，保证荤素搭配，做到营养均衡，这样才能让我们摄入的营养素被身体有效吸收。

　　只要养成健康饮食习惯，合理搭配日常三餐，就能远离缺铁性贫血，吃出红润气色，吃出强健体魄。（长城网·冀云客户端记者 代晴 通讯员 逯若怡）