“看，这是茭白，是一种南方蔬菜，现在有30厘米高了，预计9月底开始收割。那时南方的茭白正好断货。”日前，在沧县兴济镇南堤村茭白种植区，村党支部书记、沧县春润农业专业合作社负责人袁振强说。他身后，是占地150亩的茭白田，碧波荡漾的水田里，点点绿叶在水面飘荡。

　　南堤村位于渤海新区黄骅市、青县、沧县三地交界处，紧挨着沧浪渠和余庆屯干渠，水利资源丰富。近年来，南堤村充分发挥科技创新的关键作用，加大盐碱地改造提升力度，通过流转整合土地，种植富硒水稻、放养鱼虾蟹，实现了一水多用、一田多收。今年，村合作社决定发展特色种植闯新路，在沧县招商局、沧县农业农村局、兴济镇政府的支持帮助下，与江苏一家农业公司对接，引进种植茭白。

　　“我们村有种植水稻的经验，种植茭白和水稻差不多，都是水里插秧。”袁振强说，引进种植茭白主要是看中了它的经济价值和生态价值。据了解，茭白生长于长江流域及以南地区，是一种水生蔬菜，素有“水中参”之称，其口感鲜嫩，深受市场青睐。其根系分泌的有机酸能自然调节土壤酸碱度，对改良盐碱地有良好的作用。

　　今年5月，春润农业专业合作社购进茭白苗栽种，并从江苏这家农业公司邀请了一位技术员到现场指导，目前茭白长势良好，成活率达到90%。“茭白的市场价是每公斤20元至24元，亩产量在2000公斤左右，预计每亩纯利润可达1.6万元。”袁振强说，发展特色种植也给村民提供了家门口就业的机会，在茭白种植过程中，从前期土地整理、秧苗栽种，到生长期的田间管理、水位调控，再到收割期的采收、分拣，都需要投入人工。

　　袁振强说，等茭白收获后，他们要考察市场需求，尤其是京津市场，根据市场需求扩大种植面积，让盐碱地实现经济效益与生态效益双赢。